基礎栄養学実習では、栄養素の消化吸収や体内での利用について、ラットの小腸や肝臓、血液などを用いて実験してきました。「第13回 血液成分」は、ラットの血液（血漿）をサンプルにして、血漿中性脂肪濃度と血漿遊離脂肪酸濃度の測定です。
この実習で使う器具や機器です。
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| 左上：マイクロプレート 右上：ピペット用チップ 下：マイクロピペット（チップ装着済） |
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| 分析機器はマイクロプレートリーダー |
分析に必要な血漿は、10 μL。
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| 10 μLはこれくらい（カバーガラス1cm×1cm） |
血漿をマイクロプレートに分注して、
その後、発色試薬を分注します。
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| 発色試薬量も少ないので慎重に |
マイクロプレートを37℃で5分間保温して
試薬を発色させた後
マイクロプレートリーダーで吸光度を測定
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| 測定は、約10秒で終了 |
測定後は、データ処理。
平均値と標準偏差（SD）を求めます。
SDはデータのばらつきの程度を示します。
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| 基礎栄養学実習書より抜粋 |
実習では、標準偏差の意味を理解するために電卓を使って手計算します。計算式には、シグマ（∑）やルート（√）があって難しそうですが、一つひとつの要素を順番に計算してみると・・・意外と簡単なことが解ります。
実習の最後は、トランプによる掃除当番決め。
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| ジョーカーを引いた班が、本日の掃除当番 |
この実習も残り2回となりましたが、
オミクロン株の影響で対面授業から
遠隔授業に変更になりました。
残念。
これまでの実習でのシーンを少しだけ紹介
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| 透析チューブを閉じるのが難しい |
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| 頑張る男子 |
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| 頑張る女子 |
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| 初めて使うマイクロピペット |
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| 消化吸収モデル実験にて |
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| 楽しそうでなにより・・・ |
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| 小腸上皮細胞の破壊処理 |
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| 小腸から上皮細胞の採取 |
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| レポートのために写真撮影 |
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| 今日の掃除当番は・・・ |
それでは、またね (^o^)/