令和3年6月27日（日）に開催された第17回日本栄養改善学会中国支部学術総会にて、臨床栄養学科の山﨑先生が、若き研究者による優れた研究発表を表彰する「栄養・実践研究賞」を受賞されました。
 |
| 表彰状と副賞 |
学術総会はオンラインでの開催となりましたが、山口、島根、鳥取、広島、および岡山県内で栄養学や栄養学実践に関わる教育者や研究者が参加し、「栄養と食から考える疾病予防」の開催テーマの下、多くの研究成果が発表されました。
 |
| 喜びの山﨑先生 |
山﨑先生は、「若い世代に対する減塩教育が随時尿算出による推定食塩摂取量へ及ぼす影響」について発表されました。受賞にあたって、『今回の賞を糧に、更なる栄養学の研究へ貢献することが出来るよう努めて参ります。』との抱負を述べられました。
今後のさらなるご活躍に期待します。